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| Schnellanalysesystem "MEAT
COMPOUND ANALYZER - MCA I" |
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Abb.: MCA I mit Probe |
- Verfahren
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Das MCA I ist ein
kompaktes Spektrometersystem, speziell angepasst
an die Bedürfnisse der Fleisch verarbeitenden
Industrie. Es ermöglicht die schnelle
Bestimmung der Bestandteile Wasser, Fett,
Rohprotein, BEFFE und Fremdwasser in Fleisch-
und Wurstwaren. Es ist geeignet für
alle Proben aus dem laufenden Betrieb, von
rohen Ausgangsprodukten bis hin zum Endprodukt
und kann auf die Anforderungen der Kundenangebote
angepasst werden. Die kompakte Bauweise des
Spektrometersystems ermöglicht auch
kleinen und mittelständigen Unternehmen
den Einsatz dieser schnellen Qualitätskontrolle
während der laufenden Produktion.
- Abweichung von chemischen Analysen (RMSECV):
- · Wasser: 2%
· Fett: 2%
· Eiweiß: 1,5%
· BEFFE: 1,5%
- Technische Daten
- · Messzeit: 10 Sekunden je Probe
Details...
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vital |
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inaktiviert
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Klassischerweise
werden für die Durchführung
verschiedener Tests durch Hitze oder Chemikalien
abgetötete Bakterien eingesetzt.
Dies soll
die Infektionsgefahr für den Experimentator
und die Kontamination im Labor möglichst
gering halten. Allerdings beeinflussen die
herkömmlichen
Verfahren die Antigenität der zu inaktivierenden
Bakterien so stark, dass diese mitunter nicht
mehr ausreichend detektiert werden können.
Die Bereitstellung von Antigenen für wissenschaftliche
oder medizinische Zwecke aus UV-inaktivierten
Mikroorganismen ist hingegen besonders gut geeignet,
da die antigene Struktur unverändert erhalten
bleibt.
Das energiereiche UV-Licht wird von Desoxyribonukleinsäuren
(DNA) absorbiert und verursacht die Inaktivierung
von Bakterien.
Die makromolekulare äußere
Oberfläche bleibt dabei gut erhalten.
Die inaktivierten Mikroorganismen sind als standardisierte,
unabhängige Qualitätskontrollen für
den Einsatz zur Evaluierung Ihrer verschiedenen
Tests besonders geeignet. Mit ihnen können
die Durchführung, Chargenschwankungen von
Testkits und Schwankungen in
Abhängigkeit
vom Bediener überwacht werden.
Wir beliefern Sie mit UV-inaktivierten Bakterien.
Sie bestimmen die gewünschten Konzentrationen,
Puffer und Zusätze. Gern übersenden
wir Ihnen auch gefriergetrocknete UV-inaktivierte
Bakterien, so dass diese als Pulver ungekühlt
aufbewahrt und vor Gebrauch resuspendiert werden
können.
Bitte kontaktieren Sie uns!
Katrin Müller-Zahm
Projektleiterin F&E
Abteilung Zellbiologie
fzmb GmbH
Forschungszentrum für Medizintechnik und
Biotechnologie
www.fzmb.de
Geranienweg 7
D-99947 Bad Langensalza
Tel.: +49-3603-833177
Fax: +49-3603-833150
email: kzahm@fzmb.de
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